総目録

［原著］

　　

　　

　　

［文書化］

開物叢説初集
　総目録

　　第一類　家什十種
第一　石鹸
第二　植油　動脂
第三　獣蝋
第四　樹脂　巴麻油　瀝青
第五　木炭　石炭　松烟
第六　紙
第七　仮漆　封蝋
第八　墨汁
第九　陶器
第十　玻瓈

　　第二類　飲饌十種
第一　食塩
第二　砂糖
第三　葡萄酒
第四　麦酒　菓酒
第五　火酒　亜爾箇兒
第六　醋
第七　牧牛説　乳汁　酪　乾酪
第八　麪包　ビスコイト
第九　孚卵法
第十　茶　煙草

　　第三類　衣服十種
第一　獣皮消軟法
第二　木綿
第三　麻　亜麻
第四　絹
第五　牧羊説　毛布　羅紗
第六　染色法
第七　染彩薬品の上（植物）
第八　染彩薬品の中（動物）
第九　染彩薬品の下（鉱属）
第十　花布印法

　　第四類　薬剤十種
第一　硝石
第二　硝酸
第三　硫黄
第四　硫酸
第五　塩酸　君王水
第六　格録爾加爾基
第七　燐　硫梯
第八　剥篤亜斯　曹達
第九　諳摸尼亜　磠砂
第十　雷澒　格録爾酸加里

　　第五類　朴鉱十種
第一　金
第二　銀
第三　鉄
第四　銅
第五　澒
第六　鉛
第七　錫
第八　亜鉛
第九　アンチモニー　蒼鉛
第十　マンガーン　コバルト

　総目録　終

［現代語訳］

開物叢説（物品開発総説）　第一集
　総目録

　　第一類　家庭用品　十種
第一　石けん
第二　植物油　動物油脂
第三　獣蝋（鯨蝋？）
第四　樹脂　巴麻油（不明）　瀝青（アスファルト）
第五　木炭　石炭　松烟（すす、カーボンブラック）
第六　紙
第七　仮漆（ワニス）　封蝋
第八　墨汁
第九　陶器
第十　玻瓈（ガラス）

　　第二類　飲食物　十種
第一　食塩
第二　砂糖
第三　葡萄酒（ワイン）
第四　麦酒（ビール）　菓酒（果酒（果実酒）の誤りか）
第五　火酒（蒸留酒）　亜爾箇兒（亜爾箇保児アルコールの誤りか）
第六　醋（酢）
第七　牧牛説（牧用牛の理論？）　乳汁（牛乳）　酪（クリーム類）　乾酪（チーズ）
第八　麪包（パン）　ビスコイト（ビスケット）
第九　孚卵法（卵をかえす方法？）
第十　茶　煙草

　　第三類　衣服　十種
第一　皮鞣し（なめし）方法
第二　木綿
第三　麻　亜麻
第四　絹
第五　牧羊の理論？　毛布　羅紗（毛織物）
第六　染色方法
第七　染色用薬品の上（植物）
第八　染色用薬品の中（動物）
第九　染色用薬品の下（鉱物）
第十　花の模様の染色方法？

　　第四類　薬剤　十種
第一　硝石
第二　硝酸
第三　硫黄
第四　硫酸
第五　塩酸　王水
第六　格録爾加爾基［不明］
第七　燐（リン）　硫梯［不明］
第八　剥篤亜斯（ポットアス：ポタシウム＝カリ）　曹達（ソーダ）
第九　諳摸尼亜（諳模尼亜：アンモニアの誤りか）　磠砂（塩化アンモニウム？）
第十　雷澒［不明］　格録爾酸加里［不明］

　　第五類　木や鉱物　十種
第一　金
第二　銀
第三　鉄
第四　銅
第五　澒（水銀）
第六　鉛
第七　錫（スズ）
第八　亜鉛
第九　アンチモン　蒼鉛（ビスマス）
第十　マンガン　コバルト

　総目録　終